Alimentos en Malasia – Dónde y qué comer y cuánto cuesta

La comida de Malasia es deliciosa, barata y diversa, incluyendo platos indios, chinos, malayos e internacionales, junto con un sinfín de comida callejera. Puedes pedir cualquier cosa, desde sopa de fideos o Tom Yam picante a comida tradicional india (tanto vegetariana como no vegetariana) en un restaurante de autoservicio. A todos los que nos visitan les encanta la comida de Malasia y a ti también.

10 Los mejores platos locales para probar

Hay muchos tipos diferentes para elegir. El nasi (arroz) y los fideos (mee) con carne son populares. Echemos un vistazo a lo que se puede comer en Malasia y a algunos de los favoritos de los locales.

1.Nasi Lemak

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Comida de Malasia – Nasi Lemak

Nasi Lemak es arroz hervido con leche de coco mezclada con hojas de pandan para su fragancia.Normalmente se come el arroz con sambal (una especie de salsa picante), un huevo hervido, rodajas de pepino y a veces con pollo frito o rendang (trozos de carne picante). Un puñado de cacahuetes y anchoas fritas también se espolvorean por encima. El Nasi Lemak es un alimento famoso en Malasia y a menudo se considera un plato nacional.

2.Roti Canai

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Comida de Malasia – Roti Canai

El Roti es un tipo de pan indio esponjoso similar a las tortitas. La gente suele comer roti con curry, y rara vez cuesta más de unos pocos ringgits. Otros tipos incluyen el roti susu y el roti telur.El primero es un dulce cocinado con leche condensada mientras que el segundo se fríe con huevo.

3.Rojak

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Comida de Malasia – Rojak

El Rojak es una mezcla de fruta picada y masa que se sirve con otros ingredientes y puede ser tanto dulce como salado.

4.Assam Laksa

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Comida de Malasia – Assam Laksa

Si te gusta la sopa de fideos, echa un vistazo a Assam laksa.Assam laksa consiste en fideos de arroz espesos y caballa hervidos en una mezcla de hierba limón y jengibre. La pasta de gambas suele venir como guarnición. Puede encontrarla en los restaurantes o como comida callejera.

5.Satay (carne asada en brochetas)

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Comida de Malasia – Satay

El pollo, el cordero o la carne de vacuno a la parrilla en forma de satay con salsa de sambal o de cacahuetes es una comida callejera típica de Malasia en forma de kebab.Los diferentes puestos tienen diferentes estilos, se paga por palo.

6.Char Kuey Teow

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Comida de Malasia – Char Kuey Teow

El plato es un tipo de fideos fritos planos que se sirven con gambas, huevos, brotes de judías hervidas y cebollino. Espera que los fideos sean bastante picantes.

7.Arroz con pollo asado

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Comida de Malasia – Arroz con Pollo Asado

El pollo asado se corta en trozos de carne y hueso.Una salsa de soja espesa y rodajas de pepino vienen con el pollo picado.

8.Lok Lok

Lok Lok es una de las delicias malayas que se venden en la calle o en un restaurante tipo buffet.Se trata de sumergir alimentos crudos o semicocinados en una sopa hirviendo con sabor durante unos minutos hasta que se cocine. Las diferentes ciudades tienen sus propios estilos y sabores, algunos son picantes, otros no.

9.Nasi Kandar – Arroz con curry

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Comida de Malasia – Nasi Kandar

Si quieres una experiencia de comida local en Malasia, dirígete a uno de los restaurantes de la India.Tendrás un plato de arroz blanco o de arroz de sabor suave, similar al briyani y la posibilidad de elegir entre una selección de curry y guarniciones, que a menudo incluye pollo, cordero, gambas, huevos al curry y verduras. Todo es autoservicio. Te cobran por lo que comes. Penang es famoso por Nasi Kandar.

10.Los precios se basan en el tipo de comida que tomas. Cuantos más acompañamientos tengas, más pagarás. Los restaurantes indios suelen estar abiertos 24 horas al día y 7 días a la semana y sólo sirven comida halal.Si quieres comida vegetariana en Malasia, puedes encontrarla en los restaurantes de autoservicio.

Las cinco mejores bebidas locales para probar

Beber alcohol no es tan fácil de conseguir como en otras partes del SEA y una noche de fiesta a menudo termina siendo caro.Rara vez podrás tomar una cerveza con tu comida a menos que comas en un restaurante chino o en un patio de comidas, pero en cambio, esto te da la oportunidad de probar algunas de las mejores bebidas malasias incluyendo su versión de té y café helado

1.Teh Tarik

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Malaysia Drinks – Teh Tarik

Teh Tarik es una de las bebidas más famosas de Malasia. El nombre se traduce como «té tirado» y se refiere a un té negro con leche condensada que se vierte rápidamente de una taza a otra varias veces. Al verterlo se enfría la temperatura y la parte superior se vuelve espumosa. Puedes encontrar esta bebida en la mayoría de las tiendas indias. Debería costar menos de 3 RM (0,70 $).

2.El hielo

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Malaysia Drinks – El hielo

El hielo es un té con leche y hielo.Es la segunda bebida más popular en Malasia después del Teh Tarik, y a menudo se ve a la gente bebiéndolo en los restaurantes indios.

3.Neslo (a menudo servido con hielo)

Esta bebida es una combinación de Nescafé (café) y milo.El Milo es una bebida de chocolate muy popular en Malasia, como el Café Mocha en los países occidentales o europeos, que se puede tomar caliente o con hielo.

4.Milo Dinosaurio

A pesar de su inusual nombre, el Milo Dinosaurio es una bebida muy famosa en Malasia, una doble porción de Milo se mezcla con agua hirviendo para dar una bebida de sabor muy rico.’, «

5.Cendol (pronunciado Chen-dol)

Si viajas por Asia, notarás algunas personas con bebidas que contienen pequeños cubos coloridos parecidos a la jalea en la parte inferior. Esta jalea es cendol, y la bebida tiene una mezcla de leche de coco y jarabe para crear una bebida espesa y dulce.

Precios de los alimentos

Los precios de los alimentos en Malasia son baratos en comparación con los estándares occidentales y otros estándares de la SEA.una comida en un restaurante local rara vez cuesta más de unos pocos dólares por una porción generosa.Si usted come con los habitantes de Kuala Lumpur, no pague más de 10 RM (3 dólares) por un plato sencillo, un plato de sopa o un plato de arroz frito o fideos. Los restaurantes Nasi Kandar y de autoservicio también son muy asequibles, con un enorme plato de arroz y acompañamientos que rara vez superan los 20 RM (6 dólares).La comida de la calle es aún más barata

. Algunos puestos sirven Nasi Lemak para llevar, ya sea en un contenedor de poliestireno o en una bolsa de plástico, por unos pocos ringgits (menos de $1).Otros tienen ‘goreng-goreng’, una mezcla de bocadillos de masa frita, por un precio igualmente barato.

Los restaurantes indios de hoja de plátano donde la comida viene en una hoja de plátano en lugar de un plato, a menudo tienen un flujo libre de arroz y acompañamientos. Este tipo de comida puede costar alrededor de 20 RM (5 dólares) por persona dependiendo del restaurante y la ubicación.Las pizzas, hamburguesas y espaguetis cuestan entre 15 RM (3 dólares) y más de 50 RM (12 dólares), y la mayoría de los precios se sitúan en el extremo superior del espectro

. Otro tipo de comida en Malasia es el barco de vapor, en el que se paga una base de sopa y se dispone de un buffet de diferentes tipos de comida, como carne, pescado, gambas, calamares, verduras y tofu para cocinar en la sopa hirviendo.

Una cosa que merece la pena mencionar en Malasia es que el precio de la comida varía dependiendo de la ubicación. Sarawak tiene precios más bajos por la misma porción en comparación con Kuala Lumpur. Es probable que una comida cueste menos de 4 RM (1$) en comparación con 10 RM (2,40$). Los precios en Sabah están a la par con los de Kuala Lumpur.

Seguridad alimentaria

La comida malaya es generalmente segura, aunque puede experimentar problemas estomacales en el primer o segundo día. Si come en los restaurantes más caros, la seguridad alimentaria de Malasia será muy alta, y es poco probable que experimente ningún problema.

Los restaurantes locales más pequeños pueden ser golpeados o perdidos, pero generalmente no causarán ningún problema.Un restaurante típico de la India exhibe su comida en el estante cerca de la entrada para que los clientes elijan sus propios platos. Comer desde aquí es perfecto a la hora del almuerzo cuando están frescos, aunque puede no ser tan buena idea más tarde en la noche después de haber estado en el calor tropical durante horas. Lo mismo es cierto para los restaurantes chinos estilo buffet.

Los pequeños restaurantes callejeros y la comida de la calle pueden ser más riesgosos.La mayoría de las veces los verás cerca de un desagüe donde pueden verter el exceso de agua y aceite, lo que significa que la zona no es la más higiénica. Ten cuidado y usa tu propio juicio para saber si la comida estará bien para comer. Si tienes dudas, no comas allí.

Otras cosas que hay que mencionar son el picante y el uso del GMS. Muchos platos vienen con chiles picados en un pequeño tazón con salsa de soja. Tienes la opción de comerlo con tu comida.», «El curry indio utiliza a menudo el chile, y lo mismo ocurre con la salsa en algunos de los otros platos en los restaurantes chinos e indios. El uso de glutamato monosódico es muy común para cocinar en Malasia, y las personas con alergias deben tener un cuidado especial.

Los mejores restaurantes para cenar

La cultura gastronómica de Malasia se basa en encontrar y disfrutar de una deliciosa comida sin importar el entorno.Esto significa que muchas de las recomendaciones de los malayos no serán restaurantes con estrellas Michelin, sino patios de comidas o Mamaks.

Patios de comidas

Un patio de comidas es un gran número de puestos de comida individuales dentro de un espacio abierto que te da la libertad de elegir entre una selección de platos. Le dices al puesto lo que quieres y te traen la comida a tu mesa donde luego pagas. Alguien que vende bebidas se acercará a tu mesa.

Puesto de Mamak (restaurantes indios musulmanes)

Los Mamaks’ tienen comida halal típica de la India, y aquí puedes comer Nasi Kandar, roti y otros tipos de curry, carne y marisco. Este tipo de restaurante está en casi todas las calles de todas las ciudades de Malasia.Pregunta a tu hotel para que te recomiende uno

Jalan Alor en la zona de Bukit Bintang

Jalan Alor es una calle llena de vendedores ambulantes que sirven una gran variedad de comida malaya en la zona turística de Kuala Lumpur.Los locales encuentran que la comida aquí es cara, pero tienes muchas opciones incluyendo platos de estilo malayo, árabe y occidental. La comida árabe, como el pollo mandi, vale la pena por su costo relativamente alto.La comida árabe, como el pollo mandi, vale la pena por su precio relativamente elevado.

Aprendiendo a cocinar comida malaya

Pregúntale a cualquier turista cuál es su parte favorita de su viaje y muchos mencionarán la comida de Malasia, así que ¿por qué no aprendes a cocinar y te llevas un poco de Malasia a casa en una de las siguientes escuelas?

1.La Casa de la Cocina

La Casa de la Cocina en Kuala Lumpur enseña a los estudiantes a preparar platos típicos de Malasia en el transcurso de seis semanas.Cada lección semanal dura cuatro horas y abarca desde pollo al vapor hasta curry, además de enseñarles a adaptar las comidas a sus gustos. Las lecciones cuestan 190,80 RM (46 dólares) por lección o 932,80 RM (225 dólares) por todo el curso.Si estás aquí de vacaciones, ven y únete a una sola lección para una nueva experiencia. De lo contrario, la clase está más orientada a los expatriados.

2.En 19 Culinary Studio

Culinary Studio en Kuala Lumpur ofrece lecciones para personas de todos los niveles de habilidad en un ambiente cálido y amigable.La cocina de la casa es el escenario perfecto para aprender a preparar platos y conocer a otros turistas, expatriados y locales en su pequeña clase. Se enseña todo, desde los conceptos básicos de la cocina malaya hasta las técnicas avanzadas y los condimentos. El costo aproximado es de 175 RM (42 dólares) por persona.

3.Clases privadas

Si no quieres asistir a una escuela, hay otras opciones disponibles como unirse a una clase privada con un anfitrión local.Una clase típica incluye un viaje al mercado para comprar ingredientes frescos, junto con una descripción detallada del proceso de cocción. Más tarde aprenderá a cocinar en la cocina del anfitrión. Viator tiene una selección de talleres con precios a partir de $ 30 por persona.

Conclusión

La comida en Malasia es probablemente el punto culminante de la visita al país. Una gama de cocinas y estilos son accesibles en todas las ciudades, y los precios de la comida de Malasia tienden a ser muy baratos.

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