Varanasi India – Lugares para comer

No hay ningún otro río en la India que atraiga a hordas más grandes de turistas y devotos a sus orillas que el Ganges en Benarés.La comida en esta ciudad es una experiencia sin igual, con tantas variedades de deliciosos manjares en cada rincón y esquina – ¡seguro que se te antoja una elección!

Platos para probar

Varanasi India - Lugares para comer 1
The Blue Lassi Shop, Varanasi

Hay una gran cantidad de platos especiales y únicos en la ciudad.Jalebi, kalakand, rabri, lal peda son algunos de los dulces que no se pueden dejar de probar. La razón por la que hemos mencionado los dulces en primer lugar es que Varanasi es sobre todo famoso por su tradición de comer dulces después de cada ceremonia religiosa.

Posiblemente el dulce más popular o mithai que encontrarás en casi todas las tiendas de Benarés es el lawang lata, la merienda básica de la ciudad.No hay un solo local en Benarés que no haya probado este manjar.

Otra especialidad de Benarés que merece la pena destacar es el paan.el paan de banarasi, hecho de hoja de betel y cubierto con papel de plata comestible, es famoso por su sabor apetitoso.Se suele comer después de la comida y se sabe que ayuda a digerir los alimentos. El paan de Banarasi es tan famoso que incluso hay varias canciones populares de celebridades de Bollywood dedicadas a él.

Un plato especial, kachori-sabzi, o frito puro con salsa de patatas, es la opción de desayuno más extendida en Benarés.Se puede encontrar en todos los restaurantes de la ciudad y las tiendas de la calle lo venden por tan sólo 15 INR.

Comida de la calle y mercados

Los pequeños puestos callejeros también son la dirección a la que te diriges para encontrar algunas de las porciones más deliciosas de platos vegetarianos como samosas, kachoris, pani puri o kulhad chai (té servido en una taza de terracota).De hecho, encontrarás más gente comiendo en los bares de la calle que en los restaurantes de alta gama.

Un artículo por el que la gente de Benarés se siente atraída es tamatar-chaat y no hay mejor lugar para probarlo que en el muy famoso Kashi Chat Bhandar en Godowlia Chowk (a unos 4 km de la estación de tren de Benarés).Si el chat de tamarras no es lo tuyo, hay un montón de opciones para elegir también.

Aloo tikki en Kashi Chat Bhandar es el siguiente favorito de todos. Si no has probado su aloo tikki, entonces probablemente no sabes a qué sabe el verdadero aloo tikki.Por 150 rands se puede comer una comida completa y salir con el estómago satisfecho. Tienen asientos en el piso de arriba si te molesta el humo de toda la comida de abajo.

A medio kilómetro de Godowlia Chowk está Thatheri Bazar donde encontrarás The Ram Bhandar, una famosa tienda callejera de kachori, rabdi, jalebi y samosa.Kachori cuesta 20 INR por pieza y jalebi 350 INR por kg

. Otro gran lugar donde se pueden tomar suntuosos bocados rápidos es Vishwanath Gali .Te recomendamos que visites la tienda llamada Blue Lassi y que tengas al menos uno o algunos de los 75 sabores de lassi o suero de leche batido.Sin embargo, tenga en cuenta que después de un vaso o dos de desi lassi no tendrá espacio para comer nada más. En cuanto a cuánto tendrá que gastar, más o menos 300 INR para dos personas debería ser más que suficiente.

Restaurantes recomendados

Una de las mejores zonas para comenzar tu aventura gastronómica en Benarés es la carretera de Dashashwamedh o sus alrededores.Benarés satisface todo tipo de estómago hambriento – ya sea la auténtica comida china que se te antoja o la tradicional continental.

El primer restaurante que viene a la mente por sus platos tradicionales de la India es El Paladar (Hotel Ramada Plaza JHV, The Mall, Cantonment, Varanasi).Es un absoluto placer para las papilas gustativas y le recomendamos que visite este restaurante si lo que busca es el sabor de los auténticos sabores de la India. Pida lauki kofta, bhindi fry y dal makhani con lacchha parantha como plato principal y deje suficiente espacio para su muy famosa manzana kheer para el postre.

Otro restaurante que vale la pena visitar es Poona & Eden Restaurant en el Hotel Pradeep (Kabir Chaura Road, Lahurabir, Jaitpura), que tiene una amplia selección de platos para elegir.Están especializados en cocina del norte de la India, china y continental, y le recomendamos que pruebe su peshawari paneer tikka y rogan-e-nishat (un plato de cordero picante en sabores Kashimiri).Puede tener una comida para dos por aproximadamente INR 750.

Cafés y cafeterías

También nos gusta mucho el Brown Break Cafe y German Bakery en Dashashwamedh Ghat por su asombroso surtido de productos horneados como panes, panecillos y pizzas.La panadería está siempre muy concurrida, sobre todo por visitantes internacionales. Pida sentarse en la azotea y disfrute de una hermosa vista del Ganges mientras come algunos de los productos recién horneados allí.Para los estómagos hambrientos es muy recomendable su lasaña, que es absolutamente un beso para los labios

. Los sabores picantes no son lo suyo… Entonces diríjase a Niyati Cafe (Dashashwamedh Ghat). Este es probablemente uno de los mejores cafés vegetarianos de Benarés. Es un café muy acogedor y pequeño que sirve comida casera. Lo mejor que nos gusta de él son las enormes porciones de comida que sirven.Una familia de cuatro personas puede fácilmente cenar allí por un precio muy razonable de INR 350-500.

Si eres un fanático de la comida del sur de la India, entonces prueba en Dosa Cafe (Dashashwamedh Road).El café es propiedad de una pareja muy acogedora y es relativamente pequeño. Pedimos su famoso queso masala dosa junto con el caliente masala chai y valió la pena cada centavo gastado.Chocolate dosa una de sus especialidades es lo que muchos huéspedes juran también.

Por último pero no menos importante, VNS Live Studio (Hotel Varuna, Planta Baja, 22 Gulab Bagh, Sigra) también vale la pena visitar.Este es uno de los pocos cafés en Varanasi que tiene grandes bandas tocando en vivo – aunque solo los domingos para acompañar tu comida y bebida. También tienen sheesha para los amantes del narguile orgánico.Pedimos chupetín de pollo (INR 370) y una patata de chile crujiente (INR 250) como aperitivo y fueron excepcionales.Para los platos principales, tuvimos paneer butter masala, dal makhaniz y lachcha parantha (INR 250 por plato) Aunque el café es un poco caro (espera pagar INR 1000-1200 por dos), terminas pasándotelo muy bien, especialmente si vas allí los domingos a disfrutar de la banda en vivo.

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