Nashik India – Los mejores lugares para comer y los mejores platos para probar

Nashik, una ciudad en el norte de Maharashtra es famosa por estar rodeada de algunos de los principales viñedos de la India, pero también es conocida por la deliciosa y auténtica comida maharashtriana disponible en toda la ciudad.

Comida local

Nashik India - Los mejores lugares para comer y los mejores platos para probar 1
Kumbh @ Nashik 2015

Quizás porque es un destino religioso importante para muchos hindúes, la comida vegetariana en Nashik es particularmente deliciosa.Una comida vegetariana típica de Maharashtra incluye panes planos, curry de verduras hecho con verduras frescas de temporada, dal (lentejas guisadas) y un plato dulce. Un curry vegetariano que hay que probar es el bharli vangi que rellena las berenjenas con cacahuetes asados y especias.Para el dal, hay que probar el amti, una preparación picante y sustanciosa templada con una mezcla especial de especias maharashtrianas llamada goda, y el dal, que se suele tomar con arroz, con puran polis, que son panes planos rellenos de lentejas endulzadas jaggery y asados en ghee (mantequilla clarificada).

Si busca comida no vegetariana, los platos maharashtrianos más populares que encontrará en Nashik son el pollo kalimirchi, el cordero kanduri, que está delicadamente condimentado y el sukka de cordero, que es un plato de cordero seco que sabe muy bien con panes planos.

Al pasear por Nashik, se encontrará con varios puestos callejeros y restaurantes que sirven todo tipo de aperitivos, perfectos para comer sobre la marcha.Un plato particularmente popular en Nashik es el Misal Pav, que es un curry picante a base de brotes y garbanzos cubierto con copos de arroz crujiente y servido con pav, un panecillo suave y esponjoso.Otros platos que uno definitivamente debe probar son sabudana vadas (buñuelos de perlas de sagú), batata vadas (buñuelos de papa) y bonda hecho con harina de gramo y puré de papa picante.

Además de sus bocadillos, a los maharashtrianos les encantan sus dulces.Nashik no es una excepción; hay mithai tiendas (dulces) por toda la ciudad que venden jalebis (masa frita cubierta de jarabe dulce), ladus (hecho con sémola), basundi y shrikhand, que son deliciosos postres a base de leche.Como Nashik tiene varios templos, también se pueden encontrar modas en casi todas las tiendas de dulces.Modak es una bolita dulce, hecha con harina de arroz y rellena de coco y jaggery, y se utiliza en los templos como ofrenda.

Gracias a su clima y terreno, la región de Nashik es también perfecta para el cultivo de variedades de uva de vino.Algunos de ellos son Chardonnay, Shiraz, Merlot, Riesling y Chenin Blanc. Los viñedos más grandes como Sula Vineyards, York Winery y Grover Zampa invitan a los visitantes a realizar tours de vinos y a disfrutar de sus deliciosos y aterciopelados vinos.

Comida en la calle

Si quieres hacer un recorrido gastronómico extravagante por Nashik, el mejor lugar para empezar son sus puestos callejeros. Hay puestos callejeros en toda la ciudad, pero muchos de los mejores restaurantes callejeros de la ciudad se encuentran en College Road

Parada en Goli Vada Pao No.1 que tiene una gama de vada pavs (buñuelos de patata rellenos de pan) desde el llano al vada pav de queso hasta el vada pav de mayonesa (¡pruébelo bajo su propio riesgo!).Los precios en este puesto son muy accesibles para el bolsillo – cada plato cuesta aproximadamente INR50.

Viju Dalebi es otro popular puesto callejero en College Road que sirve dabelis – papas condimentadas en panes y sándwiches por hasta INR 150.También se pueden encontrar puestos que sirven el famoso Misal Pav de Nashik y vadas de batata en la misma localidad por hasta INR 100.

Aunque no sirven platos maharashtrianos, Vicky’s Rolls y Momos (justo al lado de College Road) también merecen una visita.

Aunque College Road es el mejor lugar para conseguir una variedad de alimentos callejeros en un radio, hay pequeños puestos de comida callejera al otro lado de Nashik.Asegúrese de buscar puestos que vendan pav vadas (bollos fritos) y jugo de piña que se sirve con helado de piña.

Comedores locales

Sin embargo, a veces los viajeros desconfían un poco de la comida callejera.Hay muchos restaurantes donde uno puede disfrutar de la cocina local.

El restaurante Sandhana cerca del Motivwala College es uno de los mejores restaurantes donde uno puede sentarse y disfrutar del Misal Pav y otros platos maharashtrianos; pruebe el suero de leche, el jalebi y el paan.Una comida aquí está entre INR100-200 por una

También hay que visitar Hotel Sanskruti en la carretera de Trimbak; ‘sankruti’ es una palabra marathi que se traduce a ‘cultura’ y el Hotel Sanskruti se toma muy en serio su compromiso con la cultura. Sirve thalis maharashtrianos – platos grandes con pequeñas porciones de al menos diez platos – con panes planos, puran poli, curry de verduras, preparaciones de arroz y postres.Una comida para uno cuesta alrededor de INR300.

Uno de los mejores lugares para la auténtica comida maharashtriana no vegetariana es Divtya Restaurant que sirve thalis con platos como kheema de cordero (carne picada de cordero), pollo al curry y masala de cordero.También se debe probar el sol kadhi, una bebida refrescante a base de yogur. Una comida para uno cuesta INR200.

Comida occidental e internacional

Si su paladar se cansa de la comida maharashtriana, entonces coma en uno de los restaurantes que sirven comida internacional.Muchos restaurantes pequeños sirven platos chinos y su propia versión localizada de ‘pizza’, pero es mejor ir a los restaurantes establecidos.

Entra en el Dragón en College Road es un restaurante en la azotea que tiene una hermosa vista de la ciudad y sirve – como su nombre lo sugiere – platos chinos y pan-asiáticos.Nos encantaron las sopas, el arroz de olla de barro, el pollo mongol y el curry verde tailandés. Una comida para uno está alrededor de INR400.

Para la comida continental, diríjase a Casa de Sabores en Satpur que tiene cocinas continentales, chinas y del norte de la India.Para una deliciosa comida continental, coma pollo frito, risotto y pasta; una comida completa le costará INR700.

Cafés

Si quiere una comida ligera, vaya a un café, que tiene muchos en Nashik.Dirígete a Le Cafetino en la colonia Mumbai Naka Tidke, que es una de las favoritas de la población local por su rico café y sus deliciosos postres. Prueba el café de filtro (INR 120), que es una preparación india clásica de café, y el banana split sundae (INR 200).

Cafe Bliss es otro encantador café con asientos al aire libre en College Road. Disfruta del café, las patatas fritas y el té. Una taza de café y un tentempié te costarán alrededor de INR300.

Toma una copa!

Junto con las cafeterías, Nashik tiene muchos bares, algunos de ellos anexados a hoteles y otros que forman parte de restaurantes.Cowboy Cafe en el Hotel Meuse Jupiter es genial por su ambiente con una decoración extravagante y un DJ, es bastante agradable para el bolsillo; INR 160 por una pinta de cervezas y los clientes son bienvenidos a pasar horas y horas relajándose y disfrutando de la música.

Si eres más conocedor de vinos, visita uno de los muchos viñedos que rodean Nashik.Los viñedos de Sula, uno de los mejores productores de vino del país, se encuentra a una hora en coche de la ciudad.Uno puede disfrutar de un tour del vino (que se lleva a cabo cada hora desde las 12 pm a las 6 pm) y luego mientras se está fuera las horas en el bar al aire libre que tiene vistas al exuberante viñedo.

Grover Zampa es otro gran viñedo conocido por producir exquisitos vinos que han ganado varios premios.Tiene tres visitas a los viñedos al día y suele ser más exclusivo que Sula ya que hay que hacer una reserva previa. Después de la visita, disfruta de unas copas de vino en su encantador patio; nos encantó el Chenin Blanc y el vino espumoso rosado.

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