Chengdu China – Mejores lugares para comer y platos para probar

La comida en Chengdu se ha desarrollado a lo largo de varios siglos utilizando los sabores distintivos de la Cocina de Sichuan, la comida aquí puede ser muy picante.

Comida que es única en Chengdu

Chengdu China - Mejores lugares para comer y platos para probar 1
Callejón Jin Li

Chengdu tiene algunas comidas locales de gran sabor y uno de sus platos locales más famosos se llama Ma Po Tofu. Es cuajada de frijoles con picadillo y aceite de chile y se considera uno de los sabores más influyentes de la cocina de Sichuan.

Nuestro plato favorito en China es el Pollo Kung Pao, otra especialidad de la Cocina de Sichuan, que consiste en trozos picantes de pollo cortados en dados y servidos con cacahuetes y pimientos picantes. Está disponible en toda la China en varios estilos, pero para obtener el mejor resultado debe probarlo en Sichuan.

Otro plato local popular es el Cerdo desmenuzado con sabor a pescado.Se trata de trozos de cerdo desmenuzado fritos junto con zanahorias y brotes de bambú. Contiene el sabor a pescado pero en realidad no se utiliza pescado en este plato.

Las lonchas de cerdo picante cocido dos veces es otro plato tradicional que encontrará en Chengdu, la carne se cocina y la segunda vez que se cocina se hace en aceite caliente hasta que esté crujiente y sin aceite.

La cocina de Sichuan utiliza pimienta de Sichuan en sus platos, este grano de pimienta se deja entero y si usted come uno, le dejará la boca adormecida y caliente.

Comida callejera en Chengdu

Hay muchos lugares en Chengdu donde se pueden encontrar bocadillos y comida callejera baratos. Algunos de estos bocadillos pueden no ser apetecibles para los gustos occidentales pero usted debe probarlos aunque sea una sola vez.Fu Qi Fei Pian se traduce como Pulmones de vaca cocidos, es en realidad el corazón y la lengua que se utiliza y sabe delicioso cuando se cocina con una variedad de especias. Chuan Chuan Xiang o Ma La Tang es casi cualquier cosa de carne, pescado o verduras que se pincha en un palo y se cocina en una olla caliente picante.cinco o seis pinchos costarán CNY4-5.Cinco o seis brochetas cuestan CNY4-5. Las bolas de arroz glutinoso son otro bocadillo local popular; son suaves cuando se comen y muy dulces

.También hay panecillos no picantes al vapor, especialmente durante la hora punta del desayuno, estos bocadillos son muy baratos y puedes encontrar una comida para rellenar por CNY5-10. En el centro de Chengdu, en la zona cercana a la calle Chunxi y a la plaza Tianfu, encontrarás muchos bocadillos disponibles. Otro lugar donde los encontrarás es en las afueras, en las principales paradas de autobús o en las estaciones de metro.

Los mejores restaurantes de comida de Sichuan

Para obtener comida de Sichuan a precios razonables en Chengdu, algunos de los mejores alimentos más baratos se pueden encontrar en Piaoxue Sichuan Cuisine Restaurants en Qintai Road, Shizilou.Shuanglin Road, Bagou Biyi, o alternativamente en su restaurante ubicado en la 4ª sección de Renmin South Road.Espere pagar CNY20-30 por plato.

Chen Mapo en Shuanglin Road ha existido desde 1862 y es ‘el lugar’ para comer Ma Po Tofu en Chengdu.

El Restaurante Veranda Bridge es un puente histórico situado al otro lado del río Funan. Tiene una muy buena reputación por su comida de Sichuan y está situado en un lugar estupendo.

Olla Caliente

La Olla Caliente es más famosa en la cercana ciudad de Chongqing, pero Chengdu ha desarrollado su propio estilo de este popular plato, desde ligeramente picante a muy picante (Lo que los chinos describen como suave, para mí es muy picante).La olla en Chengdu es una gran olla de sopa picante a la que se le añade carne, pescado y verduras en brochetas y cuando se cocinan se sacan y se comen. La mayoría de los restaurantes pueden ofrecer una olla dividida en la que un lado es picante y el otro no.Las opciones de lo que se puede comer incluyen cordero, carne y pollo, hongos, verduras de hoja verde, tofu, huevos de codorniz, papas, pescado, albóndigas y despojos. la sopa no es para beber, es demasiado picante para eso. ordena la comida por el plato y cada plato cuesta CNY5-10, puede tener una buena comida por CNY25-50 por persona.

Un restaurante de ollas calientes un poco inusual es el Tanyutou restaurante cerca del Palacio Qingyang; tiene cabezas de pescado en la sopa para ayudar con su sabor único.

En el Huangcheng Laoma, un restaurante de ollas calientes de estilo antiguo en la calle Qintai, se puede entretener mientras se come con representaciones de la ópera de Sichuan.

Fideos de Sichuan

Un tazón de fideos cuesta desde 5 ó 6 CNY hasta alrededor de 12 CNY, dependiendo del tamaño del tazón y de los ingredientes. Lanzhou Lamian (fideos picantes) incluye huevo, carne de vacuno o cordero.Da Pan Ji es ideal para comer en un grupo de tres o cuatro personas.Es pollo, patatas, cebollas y verduras en una salsa ligeramente picante y cuesta entre 40 y 60 CNY por plato, ideal para 3 o 4 personas y se come mejor con un bol de fideos.

Vegetariano

En el Monasterio de Wenshu hay un restaurante vegetariano operado por los monjes que lo sirven. Tienen una gran selección de platos de su buffet o de la olla. El buffet cuesta alrededor de 35 CNY por persona mientras que la olla es de 50 CNY cada una.’, «

Opciones de Chengdu para la comida occidental e internacional

Hay muchas opciones para la comida internacional en Chengdu ya que tiene una comunidad extranjera bastante grande.Namaste/Afila en Renmin Road es un restaurante que se especializa en cocina india y nepalí, venden algunos excelentes curries y tandooris así como algunas buenas opciones vegetarianas.Cerca del Templo Wuhou se encuentra el restaurante tibetano A’re, que fue uno de los primeros restaurantes tibetanos en Chengdu y es sin duda el más famoso. El personal tibetano hace de este lugar un lugar amigable con los platos hechos de carne de yak y queso de yak, también tienen yogur tibetano y mantequilla. El propietario habla buen inglés y le gusta practicar su inglés con sus clientes.

Chengdu Bookworm en Renmin Road South tiene una biblioteca de préstamo de inglés, un bar y algo de comida occidental. Tienen horas de cuentos por la mañana para los niños más pequeños, competiciones de canto locales y es un gran lugar para reunirse con otros o simplemente relajarse y leer. Grandma’s Kitchen es un restaurante occidental en 4 lugares de la ciudad.

Peter’s Tex-Mex es un restaurante de comida americana con la adición de algunos platos mexicanos. Sirven helados caseros; algunas personas dicen que es el mejor helado de Chengdu. Puedes pagar cualquier cosa desde CNY12-150 por una comida aquí.

Todos los hoteles caros de estilo occidental en Chengdu tienen restaurantes occidentales, muchos con comidas estilo buffet; espera pagar cualquier cosa desde CNY150 por persona.

Cafés y casas de café

El Feeling4Seasons Café está situado cerca del puente Dongmen y es uno de los mejores lugares de Chengdu por sus variedades de café; también tienen pasta y pizza.

El High Connections Coffee House está cerca de la Southwest Financial University en Shuangqing Road. Tienen secciones para fumadores y no fumadores y buena música fácil de escuchar. Hay un buen Wi-Fi para ir con el café y los pasteles.

Bares, pubs y lugares para beber

Dave’s Oasis está al otro lado del río desde la estación de autobuses de Xinnanmen, fue el primer bar de estilo occidental en Chengdu cuando abrió sus puertas en 1999.A lo largo de la orilla sur del río Jinjiang, junto al puente de Anshun, hay una zona conocida como la calle de los bares , hay una buena selección de pubs y clubes con cervezas que cuestan entre 10 y 30 centavos de dólar canadiense. Hay una segunda zona que se está convirtiendo en una calle de bares entre la calle Renmin South y la calle Xin South, actualmente es más pequeña que la zona más cercana al río, pero los nuevos bares están aumentando la popularidad de esta segunda calle de bares

.

Enlaces de interés de Chengdu

Deja un comentario