Battambang Food Guide – Los mejores lugares para comer

La escena de los restaurantes de Battambang ha mostrado un desarrollo asombroso en los últimos años y ahora las opciones no faltan. Lo que personalmente nos gusta mucho de la comida y la bebida en Battambang es una buena selección de lugares que ofrecen café local.Sí, tenemos que admitirlo: somos seriamente adictos a la cafeína!

Cafés y cafeterías

Si te gusta empezar el día con un poco de combustible de cohetes, Battambang no tiene escasez de cafés extravagantes y de calidad para disfrutar de una taza de café por la mañana.Para obtener granos de origen local, dirígete al siempre popular Café Kinyei (Calle 1.5) Este pintoresco café de estilo colonial sirve una bebida llamada «Feel Good» (Siéntase Bien), mezclada con café de Phnom Penh (entre otras fuentes asiáticas).

Otra visita obligada, sobre todo si el café exige un acompañamiento dulce, es Choco l’Art Café (Calle 117), donde los postres son para morirse.No te pierdas su suprema tarta de avellanas y chocolate! Intenta encontrar el Noi Coffee cart en la esquina de la carretera 2, cerca del mercado central, que sirve café recién hecho con granos tostados por la compañía So Wat de Siem Reap, para que sepas que estás recibiendo otra mezcla local.

Breakfast spots

Las opciones de desayuno en Battambang son variadas.Para algo tradicional, dirígete a los pequeños y poco llamativos puestos al borde de la carretera y pide el kuy teav, que es un caldo hecho con cerdo y fideos, servido con palitos de pan o ‘donuts chinos’ para mojar en la fragante sopa

Otro lugar donde puedes conseguir un desayuno decente es Fresh Eats Café (No.47.) Café Eden (Calle 1, en la orilla del río entre Psas Nath y el Puente Sar Kheng) es un lugar popular entre los expatriados, conocido por su comida de orientación occidental, incluyendo las crepes de inspiración francesa.

Markets

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Malin sonríe junto a un puesto de venta de durián y jaca

Los mercados más populares de Battambang son Phsar Naht y Phsar Boeung Choeuk, rebosantes de productos frescos por las mañanas y de comida callejera por las tardes.

Qué comer

Pruebe la pasta de pescado a la parrilla envuelta en hoja de plátano son vac, así como la pasta característica de Camboya, parecida al curry kroeung, que se utiliza para dar sabor a platos como el pescado a la barbacoa, el cerdo, la carne de vacuno o el pollo.

También se recomiendan los samlors picantes (guisos, sopas y caldos), así como un plato típico de Battambang: prahok chamhuy, que consiste en carne de cerdo, huevos y pasta de pescado.

Si busca un postre en los mercados, opte por banh ja’neuk: bolas de pasta dulce de judías mungo, envueltas en una pegajosa harina de arroz, o nom krok, pasteles de harina de coco y arroz fritos en aceite.

Comida khmer

El primero en la lista de cualquier guía gastronómica de esta ciudad es Jaan Bai (Calle 2), un elegante y moderno establecimiento que incorpora a su menú ingredientes de origen local.

A la sombra del árbol de nuez moscada/Mlob Chan es mucho más discreto pero no menos fantástico, con un enfoque informal de la buena mesa: simplemente pida su plato Khmer favorito y espere a que lo preparen desde el principio

Un restaurante acogedor y sencillo, Nary Kitchen (No.650 La calle 111) es famosa por su pescado amok, un plato tradicional camboyano a base de kroeung y goby fish. También tienen clases de cocina para que descubras el secreto de este apetitoso plato.

Western & Comida internacional

Un puñado de restaurantes atienden a los que les falta un poco de hogar: a pesar del nombre, Khmer Delight (Street 119) también sirve pescado y patatas fritas, pasteles de sabor australiano y abundantes hamburguesas, mientras que Green Mango Bakery (No.297

Algo que nos encantó de Battambang fue su conexión francesa, y la era colonial de la ocupación ciertamente dejó su marca en la cultura alimenticia de esta ciudad: restaurantes como La Villa (Calle 155); La Pomme D’Amour (No.63.)

, Street 2.5); Au Caberet Vert y Madison Corner todos sirven vino barato y suficiente cocina francesa para que digas «¡Ooh la la!».

Bebida

Mientras que los cócteles en Jaan Bai son ciertamente algo sobre lo que escribir en casa, el lugar para disfrutar de un largo trago es el Balcony Bar (River Road 1a).Situado cerca del pueblo de Wat Kor, las bebidas y las pizzas se sirven mucho después de la puesta de sol desde este viejo edificio de madera que está en el río.

Otro establecimiento que se puede añadir al bar-crawl es Here Be Dragons (Street 155), especialmente si te gusta el ambiente relajado y mochilero. Aunque funciona como un albergue, la música y el entretenimiento de aquí lo distinguen como uno de los lugares más animados de Battambang.

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